长沙市一中2022届第三次月考试卷5答案

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8.D【解析】酒精[文]酿造时前期进行有氧[章]呼吸，有利于菌种的[来]大量繁殖，后期进行[自]无氧呼吸有利于发酵[知]产生酒精，A正确；[嘛]糖化过程在高温下可[答]以消灭谷物中的杂菌[案]，又可以使淀粉发生[网]分解，形成还原糖，[文]有利于酵母菌的利用[章]，B正确；酒曲中的[来]酵母菌相当于酒精发[自]酵的菌种，因此加酒[知]曲过程也就是接种菌[嘛]种的过程，C正确；[答]酿酒过程中随发酵时[案]间的推进，酒精产生[网]的速率是先上升后下[文]降，D错误。

7.B【解析】筛选[章]降解土霉素的菌株应[来]该到土霉素含量较多[自]的畜禽类粪便或污水[知]中去获得，A正确；[嘛]培养基调pH一般应[答]在灭菌前进行，否则[案]容易带人新的杂菌，[网]B错误；筛选时随转[文]接次数的增加土霉素[章]的用量也逐步增加，[来]以便筛选出高效降解[自]的菌株，C正确；平[知]板菌落过于密集，需[嘛]要进一步提高稀释的[答]倍数，将每块平板上[案]的菌落数保持在30[网]到300为宜，D正[文]确。