2022-2023衡水金卷先享题 高三一轮复习40分钟周测卷(新教材)/生物学(三十)30答案，目前我们已经整理了2022-2023衡水金卷先享题 高三一轮复习40分钟周测卷(新教材)/生物学(三十)30答案的各科答案和试卷，更多高三试卷请关注本网站。
1.B【解析】18[文]57年，法国微生物[章]学家巴斯德通过实验[来]证明，酒精发酵是由[自]活的酵母菌引起的，[知]从而将酵母菌与发酵[嘛]联系起来，A正确；[答]由于青霉素产生菌是[案]需氧型的，科学家在[网]厌氧发酵技术的基础[文]上，建立了深层通气[章]液体发酵技术使青霉[来]素的生产实现了产业[自]化，B错误；20世[知]纪70年代以后，基[嘛]因工程、细胞工程等[答]的发展使发酵工程进[案]入了定向育种的新阶[网]段。例如，运用基因[文]工程可以将动植物的[章]基因转移到微生物中[来]，获得具有特殊生产[自]能力的微生物，大量[知]生产人们所需的产品[嘛]，如人胰岛素、干扰[答]素等，C正确；科学[案]家通过研究微生物的[网]代谢途径继续改进发[文]酵技术，通过人工诱[章]变特定微生物，获得[来]了具有更高生产能力[自]的突变类型。之后，[知]酶制剂、多糖、维生[嘛]素发酵工业相继兴起[答]，D正确。
6.B【解析】乳酸[案]菌属于厌氧型微生物[网]，发酵初期，发酵液[文]中的O2抑制部分乳[章]酸菌代谢，乳酸产量[来]少，A正确；据图分[自]析，发酵中期亚硝酸[知]盐含量最高，不是取[嘛]食泡菜的最佳时间，[答]发酵后期是食用泡菜[案]的最佳时间，B错误[网]；发酵后期，乳酸量[文]增加到一定浓度后，[章]抑制了乳酸菌的生长[来]，导致乳酸菌数量下[自]降，C正确；加入陈[知]泡菜液的目的是增加[嘛]乳酸菌含量，所以泡[答]菜制作时加入少量陈[案]泡菜液能缩短制作时[网]间，D正确。
