雅礼中学2022届高三月考试卷2生物答案

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11.C【解析】培[文]养基配制过程要称量[章]、溶化、灭菌，灭菌[来]之前调节pH值到适[自]宜范围以利于真菌或[知]者细菌的繁殖，A正[嘛]确；不同微生物培养[答]时对pH的要求往往[案]不同，培养真菌时需[网]将培养基的pH调至[文]酸性，培养细菌时需[章]将pH调至中性或微[来]碱性，B正确；每次[自]使用接种环前后都要[知]进行灼烧灭菌，C错[嘛]误；温度会影响微生[答]物的生长和繁殖，因[案]此培养成型的作品应[网]低温保存，以免菌株[文]疯长影响整体效果，[章]D正确

21.(9分，除标[来]注外，每空1分)([自]1)浮尘（或粉尘和[知]杂物）防止果皮上的[嘛]菌种流失(2分)([答]2)让酵母菌在有氧[案]条件下大量繁殖(2[网]分)色素(3)缺氧[文]、呈酸性(2分)([章]4)醋酸【解析】([来]1)冲洗的主要目的[自]是洗去浮尘；冲洗应[知]先冲洗后去梗，特别[嘛]注意不能反复冲洗，[答]以防止菌种的流失。[案](2)酵母菌属于兼[网]性厌氧型微生物，先[文]通气使酵母菌在有氧[章]条件下大量繁殖。杨[来]梅果酒呈现红色的原[自]因是果肉细胞中液泡[知]的色素进入了发酵液[嘛]。(4)果醋制作使[答]用的菌种是醋酸菌。[案]