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37(黛⑨(共15[文]分,除标注外,其余[章]每空2分)(1)酵[来]母茵氧化葡苟糖产生[自]酒精(合理即可)有[知]效隔绝外界空气,防[嘛]止外界杂菌的泞染酸[答]性(1分)灰绿色([案]2)打开充氧泵和软[网]管夹缺少糖源(3)[文]降低(4)瓶内排气[章]管太长,应在液面之[来]上且离液面一段距高[自]什么命题人考查果酒[知]、采醋制作的相关知[嘛]识区么考(1)酵母[答]菌是兼性厌氧微生物[案],在无氧条件下,利[网]于酵母菌氧化葡萄糖[文]产生酒精。在单向阀[章]内装入适量冷却的开[来]水,能够有效隔绝外[自]界空气,防止外界杂[知]菌的污染。果汁发酵[嘛]后检验是否有酒精产[答]生,可以用重铬酸钾[案]来检验,在酸性条件[网]下,重铬酸钾与酒精[文]反应旱现灰绿色。([章]2)酷酸菌为好氧菌[来],在酷酸发酵时,需[自]要打开充氧泵和软管[知]夹。当轲气、糖源都[嘛]充足时,醋酸菌将发[答]酵液中的糖分解成酷[案]酸;当缺少糖源时,[网]醋酸菌将乙醇变为乙[文]醛,再将乙醛变为醋[章]酸。(3)果醋制作[来]过程中会户生醋酸,[自]使发酵液pH降低,[知]果酒制作过程屮还会[嘛]产生酒精和一氧化碳[答],氧化碳溶于水生成[案]碳酸,也能使发酵液[网]pH降低。(4)迕[文]中装置排气管太长,[章]不利于气体的排出,[来]排气管的位置应在液[自]面之上且离液面…段[知]距离
29.D【解析】根[嘛]据材料信息“民主与[答]科学的追求和崇尚开[案]始贯穿于社会的各个[网]方面”,新文化运动[文]使民主与科学开始成[章]为一种基本价值观念[来],社会价值观念发生[自]了嬗变,D项正确。[知]结合所学知识可知,[嘛]新文化运动只是动摇[答]了封建正统思想在全[案]中国的统治地位,并[网]非推翻,B项错误;[文]新文化运动并没有找[章]到救亡图存的正确道[来]路,B项错误;虽然[自]“没有人敢公开非难[知]和反对民主与科学”[嘛],但也不能表明其存[答]在着绝对化的倾向和[案]偏激情绪,C项错误[网]。
