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3.D【解析】在培养霉菌时,需要将培养基调至酸性A正确;在培养乳酸杆菌时,需要在培养基中添加维生素,B正确;在培养细菌时,需要将培养基调至中性或弱碱性,C正确;在培养厌氧微生物时,需要提供无氧的条件,而酵母菌属于兼性厌氧型生物,主要是在有氧条件下进行繁殖的,D错误。
2.D【解析】煮沸消毒法是指在100℃煮沸5~6min,可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢,A正确;湿热灭菌法是在压力为100kPa、温度为121℃的条件下,维持15~30min来灭菌的,B正确;干热灭菌将灭菌物品放入密闭容器(如干热灭菌箱),在160~170℃的热空气中维持2~3h来灭菌的,C正确;灼烧灭菌将微生物的接种工具直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧,可以迅速彻底地灭菌,D错误。