[岳阳二模]岳阳市2023届高三教学质量监测(二)英语考试试卷答案

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10.C【解析】据材料“前者是关于临湘市都乡土地情况及田租数额的单项文书，后者是关于堂邑县地理范围、户口、垦田、赋役等多项内容的统计文书”可知出土的汉简记录了关于土地和田租数额、垦田、赋税等情况，汉简统计各类经济指标，代表国家对经济发展状况的关注，体现了国家对地方经济管理的重视故选C项：两者均为政府统计类文书，主要用于统计，并不能说明地方官员肩负经济发展责任，排除A项；两则汉简未提及赋税严重的问题和百姓生活状况，排除B项；仅长沙、青岛两地体现不出“普遍”，排除D项。

10.D【解析】酒精酿造时前期进行有氧呼吸，有利于菌种的大量繁殖，后期无氧呼吸有利于进行发酵产生酒精，A正确：糖化过程在高温下可以消灭谷物中的杂菌，又可以使淀粉发生分解，形成还原糖，有利于后期酵母菌对糖类的利用，B正确；酒曲中的酵母菌相当于酒精发酵的菌种，因此加酒曲过程也就是接种菌种的过程，C正确；酿酒过程中随发酵时间的推进，酒精产生的速率是先上升后下降，D错误。