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5.D【解析】据材料“战国中后期,秦国都城的宫殿面积大幅扩张,压倒了宗庙与市”,说明秦国在政治制度方面出现了转型,与同时期东方六国城市布局基本遵循礼制相比,反映出秦国在转型方面的领先地位,故选D项;宋代坊市制度趋向瓦解,排除A项;宗法观念至今仍然存在,排除B项;材料强调的是宫殿而非城市本身,因此无法得出城市的功能发生转变,排除C项。
19.(18分,除标注外,每空2分)(1)水解淀粉,为糖化中的葡萄糖淀粉酶提供底物将液化后的非单糖糖类水解为葡萄糖,为乳酸菌发酵提供原料(2)乳酸菌为厌氧细菌湿热灭菌(1分)(3)以干玉米为原料,解除了选择鲜嫩玉米的季节性限制;采用酶解、发酵等工艺加工,将大分子物质分解成人体易消化吸收的小分子营养物质:乳酸菌发酵产生乳酸,能调节人体肠道pH和菌落平衡,改善饮用口感(写出两条,合理即可给分,共4分)(4)①稀释涂布平板法(1分)②头孢菌素和庆大霉素③不同平板上的相同位置菌落实验结果及结论:在三个平板的相同位置,两种影印平板上均不能生长、母平板上能生长的菌落即为高产菌落【解析】略。