九师联盟 2022-2023学年高三2月质量检测LG文科数学试题答案，知嘛答案网已经编辑汇总了九师联盟 2022-2023学年高三2月质量检测LG文科数学试题答案的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注知嘛答案。
37.(15分)(1)果胶分解酶、果胶酯酶(2分)细胞壁(2分)(2)温度对果胶酶活性有影响，在最适温度下酶活性最高，出汁率最高(2分)(3)在一定条件下，单位时间内、单位体积中反应物的消耗量或者产物的增加量(3分)(4)酵母(2分)促进有氧呼吸，使酵母菌大量繁殖(2分)好氧(2分)【考查点】本题考查果胶酶的应用、果酒和果醋的制作。【解析】(1)果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，纤维素酶可将植物细胞壁中的纤维素分解。(2)用果胶酶处理果泥时，为了提高出汁率，需要控制反应的温度，原因是酶的活性受温度的影响，在最适温度下果胶酶的活性最高，催化效率最高，出汁率最高。(3)酶活性的高低可用在一定条件下，单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示，故在果泥（底物）用量、温度、pH等其他条件都相同的前提下，比较甲乙丙三种酶活性的高低时，可用单位时间内、单位体积中反应物的消耗量或者产物的增加量来表示。(4)利用果汁制作果酒时需要酵母菌。在制作果酒的初始阶段需要提供02,02的作用是促进有氧呼吸，使酵母菌大量繁殖。制作果醋时需要醋酸菌，醋酸菌为好氧细菌，其在有氧的条件下进行醋酸发酵。
3.B【解题分析】显然当a=4时一定有M三N,反之则不一定成立，如a=一4，故“M二N”是“a=4”的必要不充分条件
