高考快递 2023年普通高等学校招生全国统一考试·信息卷(五)5理科数学答案，知嘛答案网已经编辑汇总了高考快递 2023年普通高等学校招生全国统一考试·信息卷(五)5理科数学答案的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注知嘛答案。
17.AC【解析】“七日后当臭”的原因是早期菌群不稳定，发酵产生了副产物，进而产生难闻的气味，A正确；“衣（指菌膜）生”是醋酸菌在发酵液表面进行有氧呼吸大量繁殖形成的，B错误；“挠搅之”可以增加发酵液中的○2含量，并使醋酸菌与酒精充分接触，有利于发酵，C正确；通过“动酒酢法”酿制的醋属于传统发酵工程，由于缺少严格的灭菌条件，该发酵工程获得的产品品质比现代醋厂生产的醋的品质差D错误
16.ABD【解析】稀释涂布平板法或平板划线法均可用于接种纯化，故稀释涂布平板法或平板划线法均可用来分离纯化棉酚分解菌，A正确；分离过程中所用的是以棉酚为唯一碳源的培养基，只有能分解棉酚的微生物才能在上面生长，故该培养基属于选择培养基，B正确；分离过程中所用的接种工具、培养工具可以用灼烧灭菌等方法灭菌，C错误；对分离纯化得到的菌株进行计数时可采用稀释涂布平板法(用于计数活菌)或显微计数法（用于计数活菌和死菌)，D正确
