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1.化学与生产、生[文]活、社会密切相关。[章]下列有关说法中正确[来]的是()A.服用铬[自]含量超标的药用胶囊[知]会对人体健康造成危[嘛]害B.酒精可以使蛋[答]白质变性，酒精纯度[案]越高杀菌消毒效果越[网]好C.食品袋中放置[文]的CaO可直接防止[章]食品氧化变质D.“[来]酸雨”是由大气中的[自]碳、氮、硫的氧化物[知]溶于雨水造成的【答[嘛]案】A【解析】【详[答]解】A、铬为重金属[案]元素，摄入过多导致[网]重金属中毒，A正确[文]：B、酒精可以使蛋[章]白质变性，杀菌消毒[来]效果最佳的浓度为7[自]5%，并不是越高越[知]好，B错误：C、C[嘛]O作为干燥剂，不能[答]防止食品氧化变质，[案]C错误：D、“酸雨[网]”是由大气中的氮、[文]硫的氧化物溶于雨水[章]造成的，D错误：故[来]选A。
21.（共15分，[自]除标注外，每空2分[知])(1)寒带地区的[嘛]牛粪中更容易分离得[答]到低温纤维素分解菌[案](3分)(2)获得[网]单菌落为纤维素分解[文]菌提供营养物质(3[章])10营养物质pH[来](4)透明圈大【命[自]题意图】本题考查目[知]的菌的分离培养等知[嘛]识，意在考查考生的[答]实验分析能力和应用[案]能力。【解析】(1[网])与寒带地区的牛粪[文]相比，其他地区的牛[章]粪中低温纤维素分解[来]菌的含量较少，甚至[自]可能没有，长期处于[知]低温环境下的牛粪中[嘛]更容易得到低温纤维[答]素分解菌，这主要是[案]由环境温度与低温微[网]生物之间的关系决定[文]的。(2)选择培养[章]后，微生物的浓度增[来]大，直接采样培养不[自]容易分离得到单菌落[知]，所以需要采取梯度[嘛]稀释的方法进行分离[答]培养。羧甲基纤维素[案]钠是一种由天然纤维[网]素制成的商品纤维素[文]，在培养纤维素分解[章]菌的过程中，可以为[来]纤维素分解菌提供营[自]养物质。(3)根据[知]选择培养的条件来判[嘛]断，所要筛选的低温[答]纤维素分解菌的最适[案]温度应该在10℃左[网]右，所以纯化培养的[文]温度也应该设置为1[章]0℃。微生物培养过[来]程中要提供适宜的营[自]养物质、温度和pH[知]等生长条件。(4)[嘛]在刚果红培养基上，[答]单菌落产生的透明圈[案]越大，说明该菌落分[网]解纤维素的能力越强[文]。因此纯化培养的筛[章]选过程中，要选择透[来]明圈大的单菌落。
