2022-2023衡水金卷先享题 高三一轮复习40分钟周测卷(广东专版)/生物学(十二)12答案，目前我们已经整理了2022-2023衡水金卷先享题 高三一轮复习40分钟周测卷(广东专版)/生物学(十二)12答案的各科答案和试卷，更多高三试卷请关注本网站。
12.D【解析】银[文]杏叶洗净可以除去灰[章]尘，碾碎可使叶内的[来]物质释放，加速降解[自]，A正确；笼蒸的目[知]的是进行消毒，消灭[嘛]上一步的菌种，利于[答]原料发酵分解，快速[案]降温可减少杂菌污染[网]，B正确；保持半封[文]闭，既能为菌种提供[章]氧气，又能减少杂菌[来]进入，让菌种在有氧[自]条件下快速繁殖，C[知]正确；第二、三次发[嘛]酵使用的菌种相同但[答]环境条件不同，第二[案]次是有氧环境，第三[网]次是无氧环境，但产[文]物却是乙醇，所以产[章]物相同，D错误。
14.ABC【解析[来]】将米蒸熟的过程中[自]利用高温杀死细菌，[知]防止杂菌污染。·酒[嘛]曲中含有酵母菌菌种[答]，A正确；“浸曲发[案]”是将酵母菌活化，[网]可以使微生物代谢加[文]快，故酒曲中的微生[章]物消耗的有机物增多[来]，B正确；“鱼眼汤[自]”是指酵母菌在呼吸[知]过程中产生C○2，[嘛]使溶液中出现气泡，[答]C正确；酿酒时糖类[案]中的能量大多数储存[网]在酒精当中，少部分[文]释放出来以热能的形[章]式散失，D错误。
