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30,C【解析】本题考查抗战时期的中共根据地建设。在大生产运动中涌现出的这些劳动英雄大多是贫中农，由于有中共的支持以及这些贫农、中农自身的努力，他们不仅在根据地生产方面发挥了积极的模范作用，而且有利于树立乡村社会的新权威，进而提高了中共在乡村社会的治理水平，故选C项。抗日战争时期，中共在根据地建立“三三制”政权，推行“地主减租减息，农民交租交息”的土地政策，地主阶级和封建剥削仍然存在，排除A,B两项：题干强调的是中共塑造的劳动英雄，不是抗日民主政权的阶级构成，无法得出三三制原则的落实情况，排除D项。
37,(除标注外每空2分，共15分)(1)碳源、氯源、水和无机盐空气中的微生物众多，易造成杂菌污染.产生有害物质(2)稀释涂布平板性状、大小，隆起程度和颜色等(3)蛋白酶和脂肪氨基酸，甘油和脂肪酸(4)将要发酵的制豆酱原料分为甲、乙两组，甲组加人适量的食盐，乙组不加食盐，在相同且适宜条件下进行发酵，一段时间后比较两组杂菌污染情况(3分)【解析】(1)大豆可为做生物的生长提供碳源、氮源，水和无机盐等营养物质。自然发酵制成的豆酱产品质量不稳定，且存在安全隐患的原因可能是空气中的微生物众多，易造成杂南污染，产生有害物质。(2)分离菊种常采用平板划线法，根据菌落的性状、大小，隆起程度和颜色等鉴定菌种。(3)米曲霉能产生蛋白南和脂肪酶，蛋白酶可将蛋白质水解为氨基酸，脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。(4)制作豆酱时，加盐能防止杂菌污染，验证的设计思路是将要发摩的制豆酱原料分为甲、乙两组，甲组加入适量的食盐，乙组不加食盐，在相同且适宜条件下进行发解，一段时间后比较两组杂菌污染情况。
