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18.(15分，除标注外，每空2分)》(1)9缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸(2)肽键(1分)苯丙氨酸组氨酸(3)八C、H、O、N898【解析】(1)由题图可知，组成血管紧张素I的氨基酸种类有9种，人体的必需氨基酸有8种，图中属于人体必需氨基酸的有缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸。(2)根据图中血管紧张素I的氨基端和羧基端可知，被血管紧张素转换酶酶切后新形成的羧基和氨基分别在苯丙氨酸、组氨酸上。(3)由题意可知，血管紧张素是多肽类物质，因此被酶切后获得的血管紧张素Ⅱ是八肽，与核苷酸共有的化学元素有C、H、O、N。如果氨基酸的平均相对分子质量为128，则血管紧张素Ⅱ的相对分子质量为128×8-18×7=898。
15.ACD【解析】甲是氨基酸，是蛋白质的基本组成单位，乙是蛋白质分子，故甲为组成乙的基本单位，人体内的甲分为必需氨基酸和非必需氨基酸，A正确；氨基酸经过脱水缩合形成蛋白质，两个巯基（一SH)脱氢形成一个二硫键，故由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了(271一3)×18+4×2=4832,B错误；如果甲中的R基为一C3HO2,则甲的分子式为C5HO4N,两分子甲脱去一分子水形成的化合物分子式为C1oH16O,N,含有16个H,C正确；乙为蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，故乙在生物体内可能参与构成细胞的结构，D正确。
